Man muss nicht nach Frankreich oder Italien fahren, um guten Käse zu kaufen. Es gibt in Nordrhein-Westfalen etwa 50 Hofkäsereien, wo gute alte Handwerkskunst ausgeübt wird.
Vielen Dank an das Team der Atta-Käserei für die freundliche Aufnahme, die Sonderführung durch die Attahöhle und den schönen Dreh.
Besonderer Dank an Frau Anna Spreemann