Es ist nicht nötig, nach Frankreich oder Italien zu fahren, um guten Käse zu kaufen. In Nordrhein-Westfalen gibt es etwa 50 Hofkäsereien, in denen alte Handwerkskunst ausgeübt wird.
Vielen Dank an das Team der Atta-Käserei für die freundliche Aufnahme, die Sonderführung durch die Attahöhle und den schönen Dreh.
Besonderer Dank an Frau Anna Spreemann
