Veganer Lachs – so gut wie echter?
Das haben Joanna Vortmann und Iris Rohmann sich genauer angeschaut und natürlich auch geschmeckt…
Vom Geschmack her kommen einige der Ersatzprodukte durchaus an das Original heran. Von den Inhaltsstoffen her sind es aber hochverarbeitete Produkte, die mit dem Fisch und seinen guten Proteinen und Omega 3 Fettsäuren nicht mithalten können.
Für manchmal also gut, aber als Fisch-Ersatz nicht so geeignet.
Getestet haben für uns Maryam Smani und Felix Roecker – sie haben auch den Karottenlachs für uns gezaubert – herzlichen Dank an Euch beide!
Auch Katrin Böttner von der Verbraucherzentrale war mit ihrer Kompetenz und Freundlichkeit eine tolle und sympatische Expertin. Vielen Dank!