Ab Minute 7:30 – Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht und die Feinkonditorei Hasan Özdag in Köln besucht.
Wir wollten mehr wissen über die Verarbeitung und Herkunft von Pistazien.
Durch den Hype um die Dubai-Schokolade gibt es immer mehr Produkte mit Pistazien – vom Croissant bis zur Kosmetik! Aber in der klassischen türkischen Küche wird sie schon seit Jahrzehnten in großen Mengen verarbeitet und verspeist.
Vielen Dank an Hülya Özdag für das schöne Gespräch und den Einblick hinter die Kulissen!
Im Studiogespräch mit Isabell Heßmann sprechen wir über Pistazien als grüne Powerkerne – nicht nur lecker, sondern auch gesund.
