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Iris Rohmann und Joanna Vortmann sind wieder mal ins schöne Münsterland gereist – diesmal um Haselnusspioniere zu besuchen.
In Raesfeld hat uns Jung-Landwirtin Charlotte Böckenhoff gezeigt, wie viel Leidenschaft, Geduld und Wissen im Anbau regionaler Haselnüsse steckt. Mit einem Erntefahrzeug, das eher an einen Staubsauger erinnert, werden die Nüsse vom Feld geholt – nachhaltig, aromatisch und ganz ohne weite Transportwege. Auf rund 16 Fußballfeldern wächst hier die einzige größere Haselnussplantage Nordrhein-Westfalens.
Aus den Nüssen entstehen vor Ort köstliche Produkte: feine Haselnussöle, Nussliköre, Aufstriche und geröstete Knabbereien. Ein echtes Beispiel dafür, wie regionale Landwirtschaft mit Innovation und Herz gelingt. So wie wir es mögen!
Ein herzliches Dankeschön an Charlotte und die Familie Böckenhoff für die spannenden Einblicke, und natürlich für die frisch gerösteten Haselnüsse, die wir probieren durften! Lecker – aber Achtung! Kalorienalarm.
