Milchproduktion – Kuh und Kalb zusammen
Damit wir unsere Milch auf dem Tisch haben, werden Kühe und Kälber direkt nach der Geburt getrennt. Die Milch bekommen nicht die Kälber, sondern der Landwirt. Die Kälbchen leiden häufig unter Stress.
Viele Verbraucher wollen das nicht mehr. Es gibt ein neues Konzept von Milchwirtschaft, die Haltung von Kühen und Kälbern zusammen erlaubt. Im Fachsprech heißt das: Kuhgebundene Kälberhaltung.
Bekannt dafür sind die Demeter Heumilchbauern, deren Produkte es bundesweit gibt, oder auch die Milch von HofGut Eichigt.
Aber auch in Nordrhein-Westfalen gibt es Landwirte, die das machen, wie zum Beispiel Christian Hülsermann vom Tinthof in Vörde
Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht.
Es war einer der schönsten Dreh unseres Lebens! Experte: Stephan Lück
