Bitterstoffe in Gemüse

Beim Anschauen des Drehmaterials © Joanna Vortmann

Ab Min. 6:05 –

Bitterstoffe sind für uns normalerweise unangenehm im Geschmack. Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben herausgefunden, warum sie trotzdem wichtig ist und wie man den Geschmack zu schätzen lernt…

Danke an Jen vom Gartengemüsekiosk und Isabell Hessmann für das schöne Studiogespräch.

WDR Servicezeit 28.11.2023

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