Das Thema Pflege schiebt man gern weit von sich. Dabei betrifft es die meisten von uns irgendwann: Was passiert, wenn ich nicht mehr für mich allein sorgen kann? Oder wenn ein Angehöriger gepflegt werden muss? Was kann ich tun, wenn es Misstände im Pflegeheim gibt, oder ein Heimplatz unbezahlbar wird? Ist Pflege im Ausland eine […]
Fokus: Pflege — das sollten Sie wissen Read More »
ab 12:06 Min. – Iris Rohmann und Joanna Vortmann sind wieder mal ins schöne Münsterland gereist – diesmal um Haselnusspioniere zu besuchen.In Raesfeld hat uns Jung-Landwirtin Charlotte Böckenhoff gezeigt, wie viel Leidenschaft, Geduld und Wissen im Anbau regionaler Haselnüsse steckt. Mit einem Erntefahrzeug, das eher an einen Staubsauger erinnert, werden die Nüsse vom Feld geholt – nachhaltig,
Haselnussernte mit Hightech-Staubsauger – Nüsse fürs Klima Read More »
ab Minute 6:30 – Wir haben uns ins Oberbergische aufgemacht und Emmi und Niklas Kappenstein auf Hof Kappenstein besucht. Dort züchten und halten sie eine Herde von schottischen Hochlandrindern – sehr beeindruckende Tiere mit riesigen Hörnern, die aber echte Schmuserinder sind. Emmi und Niklas vermarkten ihr Fleisch selbst und haben dabei Unterstützung von Friedhold. Das
Die Kuh wird erst geschlachtet, wenn sie verkauft ist Read More »
ab Minute 00:25 – Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich an einem wunderbaren Sonntag im Frühling nach Vinnenberg zum Angelteich von Felix Schwarte begeben, um einen Angel-Schnuppertag zu begleiten. Denn Angeln boomt! In NRW werfen immer mehr Menschen die Rute aus, bundesweit gibt es 7 Millionen Angler und Anglerinnen. Doch wie fängt man eigentlich
ab Minute 6:30 – Joanna Vortmann und Iris Rohmann haben sich diesmal nach Brandenburg aufgemacht, um Alexander Flohr zu besuchen. Sein Video-Blog „Hier kocht Alex“ ist legendär, er hat sich als veganer Koch unter anderem auf Fischalternativen spezialisiert und das weltweit einzige Kochbuch darüber geschrieben: „Vegan Ocean: Maritime Küche – garantiert grätenfrei.“ Die Fahrt hat
Vegane Fischalternativen Read More »
Pfeffer ist das Lieblingsgewürz der Deutschen – 340 Gramm davon verbrauchen wir pro Jahr. Die Preisunterschiede sind enorm – von 99 Cent im Discounter für 50 Gramm gemahlenen Pfeffer bis zu Luxuspfeffer für den zehnfachen Preis.
Pfeffer – Scharfe Kügelchen Read More »
Ab 08:59 Min – 2025 beginnt der Ramadan am Freitag, dem 28. Februar – fast parallel zur christlichen Fastenzeit, die beginnt dieses Jahr am 5. März und geht bis Ostersonntag. Was man immer häufiger findet, ist Ramadan-Deko und: Die Ramadan-Kalender. Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich in der bunten Community unserer Heimatstadt einmal umgesehen.
Ramadankalender – in 30 Türchen zum Zuckerfest Read More »
Ab Minute 7:30 – Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht und die Feinkonditorei Hasan Özdag in Köln besucht. Wir wollten mehr wissen über die Verarbeitung und Herkunft von Pistazien. Durch den Hype um die Dubai-Schokolade gibt es immer mehr Produkte mit Pistazien – vom Croissant bis zur Kosmetik! Aber in der
Pistazien Pistazien – Herkunft und Verarbeitung Read More »
Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht und sind nach Kiel zum Geomar Hemholtz-Zentrum für Ozeanforschung gefahren. Dort konnten wir den renommierten Meeresbiologen Rainer Froese interviewen. In Bremen trafen wir dann Valeska Diemel, Referentin für Fischereipolitik · Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND Bundesgeschäftsstelle) Eine Studie aus dem September „Science“ hatte gezeigt,
Diesen Fisch kann man noch guten Gewissens essen Read More »
Jeder Deutsche isst im Schnitt rund 14 Kilo Fisch pro Jahr. Vor allem: Seefisch, den wir Deutschen am meisten lieben. Ein typischer Urlaubsfisch ist die Dorade. Die gibt’s auch bei uns im Supermarkt, aber wenn wir sie hier kaufen, stammt sie meist aus Aquakultur in Italien, Griechenland oder der Türkei. Oder: Aus Aachen! Hier gibt
Doraden aus Aachen Read More »
