Brot wegschmeißen – da kriegen viele eine echte Gänsehaut. Und doch geht sehr viel Brot, das im Handel nicht verkauft werden kann, als Retoure zurück. Das sollen pro Jahr etwa 600 000 Tonnen sein – eine unfassbare Menge. Das Brot wird dann meistens verbrannt. Thomas Gill leitet schon seit Generationen das vor allem im Pott […]
In Deutschland gibt es eine Wasserkrise – Dürre und Klimawandel sorgen in den letzten Jahren dafür dass die Grundwasserstände bundesweit sinken und trotz viel Regen in diesem Frühjahr auch nicht wieder aufgefüllt werden. Die Hitzesommer lassen Gärten und Felder verdorren und Flüsse sind kaum noch befahrbar. Mitten in dieser Entwicklung kaufen Handelsketten wie Aldi, Edeka
Kampf um unser Wasser Read More »
Immer mehr Textilhersteller nutzen Stoffverschnitte und Garnreste, um daraus neue Fasern zu machen. Jeans und T-Shirts aus recycelter Pre-Consumer-Baumwolle gibt es schon im Onlinehandel, Bettwäsche kürzlich sogar im Discounter. Manche Hersteller wollen sogar abgetragene Kleidung wieder in den Faser-Kreislauf einspeisen – als „Post Consumer“-Fasern. Und das ist auch notwendig: Pro Jahr verursacht jede und jeder
„Zero Waste – Trend bei Textilien“ Read More »
Illegaler Müll – ein Riesenproblem und ein Ärgernis! Hunderte Alte Reifen liegen im Wald, oder ganze Haushalte werden irgendwo an die Litfaß-Säule gestellt. Wilde Müllkippen und allgemeine Vermüllung nehmen in vielen Kommunen zu und die kämpfen dagegen – oft mit hohem Aufwand und ausufernden Kosten. Und wir sprechen hier nicht von Peanuts, sondern Kosten in
Videoüberwachung von illegalen Müll-Hotspots Read More »
Die Klobürste – das wohl unbeliebteste Gadget des Haushalts. Dabei gibt es einige Neuheitenauf dem Markt. Bunte Bürsten aus Silikon oder so flach wie Teigschaber. Bürsten mitGumminoppen oder Einmal-Bürsten zum Wegwerfen.Haushaltsbloggerin Paula von @Familie.Hoch. Vier hat sie im Sanitär-Labor der WestfälischenHochschule in Gelsenkirchen für uns ausprobiert.Wir bedanken uns für die tolle Unterstützung von Professor Ruben-Laurdids
Klobürsten-Check im Sanitärlabor Read More »
In Rinkerode haben wir Familie Voss besucht, die seit einiger Zeit Lupinen anbauen – und verschiedene Produkte daraus herstellen, unter anderem Falafel, Lupinenbolognese, Bratlinge und Lupinenkaffee! Geröstet werden die Lupinen bei Rösterei Hase in Münster. All das haben wir probieren dürfen und alles ist köstlich! Dank an Viktoria für die leckeren Pfannekuchen. Wir sind gestärkt
Lupinenkaffee – nachhaltig, gesund und lecker! Read More »
Klimawandel verändert den Obstanbau total. Iris Rohmann und Joanna Vortmann waren eingeladen im „Apfelparadies“ in Tönisvorst und durften die Veränderungen vor Ort hautnah erleben. Immer mehr Sonnen- und Hitzetage wie im Süden, aber auch immer heftigere Wetterextreme wie Hagel und Starkregen sorgen dafür dass die Obstbauern reagieren müssen. Einige Pioniere experimentieren mit Exoten auf dem
Landwirtschaftswoche: Mit Aprikosen gegen den Klimawandel? Read More »
Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich wieder auf den Weg gemacht. Als erstes Drehteam durften wir hinter die Kulissen der Allulose Produktion schauen. Allulose ist aktuell im EU-Zulassungsverfahren – es ist kein Süßstoff, hat also keine Geschmacksirritationen, aber wie Süßstoff hat Allulose keine Kalorien und ist auch für DiabetikerInnen geeignet. Zucker ist ein wichtiger
Zucker der Zukunft Allulose Read More »
Unsere Lebensmittel haben keine Nährstoffe mehr? Deshalb müssen wir Nahrungsergänzungsmittel zu uns nehmen? Immer mehr selbsternannte „Experten“ behaupten das im Internet. Sie sagen auch, dass Nahrungsergänzungsmittel Krankheiten heilen können. Ist da was dran oder alles nur Verkaufsmasche?
Nährstoffe in Obst und Gemüse 2024 Read More »
Landwirte in NRW und ganz Deutschland vernichten ihre Ernten – Erdbeeren und auch Spargel werden untergepflügt. Wie kann das sein? Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht. Landwirt Andreas Rahmann packt aus – wie ihn der Lebensmitteleinzelhandel mit zu niedrigen Preisen bewogen hat, seine Ernte zu vernichten: „Ich verliere jeden Tag
Erdbeeren für die Tonne Read More »
