TV-Beitrag

Wir Deutschen sind wahre Schleckermäuler und lieben Honig. Ein Kilo davon schleckert jeder und jede von uns statistisch gesehen pro Jahr. Allerdings gibt es bei uns viel zu wenig Imker und Imkerinnen, um unseren Bedarf an Honig aus Deutschland zu decken – und bei den Importierten gibt es so einige scharze Schafe… Iris Rohmann und […]

Immunsäfte gibt es viele unterschiedliche, sie kosten zwischen 1,89 und 15 Euro und sollen das Immunsystem stärken. Gemeinsam mit Doc Esser zeigen wir, dass in diesen Säften nichts drin ist, was das Immunsystem stärkt, dass zusätzliche Vitamine nur für wenige Bevölkerungsgruppen wichtig sind und dass die Werbung uns hier teuren Saft verkauft. Joanna Vortmann und

Veganer Lachs – so gut wie echter? Das haben Joanna Vortmann und Iris Rohmann sich genauer angeschaut und natürlich auch geschmeckt… Vom Geschmack her kommen einige der Ersatzprodukte durchaus an das Original heran. Von den Inhaltsstoffen her sind es aber hochverarbeitete Produkte, die mit dem Fisch und seinen guten Proteinen und Omega 3 Fettsäuren nicht

Bitterstoffe sind für uns normalerweise unangenehm im Geschmack. Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben herausgefunden, warum sie trotzdem wichtig ist und wie man den Geschmack zu schätzen lernt… Danke an Jen vom Gartengemüsekiosk und Isabell Hessmann für das schöne Studiogespräch.

Bohnen in Nordrhein-Westfalen – der Anbau der gesunden Hülsenfrüchte hat sich in den letzten 10 Jahren verdoppelt! Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich aufgemacht nach Beckum und den Bohnenhof Sprenker besucht.  Elisabeth und Benedikt Sprenker führten uns stolz durch ihre Felder mit gut und gerne 14 verschiedenen Bohnensorten. Zu Mittag gab es – leckeren

Fit und gesund – Tee Iris Rohmann und Joanna Vortmann haben sich auf den Weg gemacht in die einzige Teeplantage in Nordrhein-Westfalen bei Leverkusen. Hier hat das Ehepaar Wolfgang Bucher und Haeng ok Kim in liebevoller Kleinarbeit Teepflanzen aus mehr als 25 Ländern im Bergischen Land heimisch gemacht! Der Dreh war ganz wunderbar, mit zwei

Alkoholfreies Bier wird von Jahr zu Jahr beliebter. Jede Biermarke hat mittlerweile eins oder mehrere davon, aber wie entsteht das eigentlich?  Wir haben nachgefragt: Bei den Craftbierbrauern von Mücke aus Dortmund, und in der größten Brauerei Nordrhein-Westfalens in Krombach. Dort haben wir als erstes Fernsehteam die Entalkoholisierungs-Anlage filmen dürfen. Joanna Vortmann und Iris Rohmann haben

Erdbeer-Marmelade – was ist drin an guten Früchten? Konfitüren und Fruchtaufstriche sind beliebter denn je. Statistiken sagen, dass fast 50 Prozent der Bevölkerung täglich oder mehrmals pro Woche zum süßen Frühstücksaufstrich greifen – am liebsten zur Erdbeermarmelade. Wieviel Früchte sind in den Erdbeerkonfitüren und Fruchtaufstrichen drin, wo kommen sie her, und wie werden sie gemacht?

Wir haben die Scheu überwunden und eine Gruppe Schweine vom Hof bis zum Schlachthof begleitet.  In dem Beitrag werden Sie Bilder sehen, die für Kinder und empfindsame Menschen nicht geeignet sind.  Wichtig ist natürlich die möglichst artnahe Aufzucht, dann ein schonender Transport zum Schlachthof, über Nacht dürfen die Tiere ruhen. Diese Schweine werden nicht „vergast“